Wafle ryżowe Mochi to wszechstronny składnik kuchni japońskiej, zwykle wytwarzany z kleistej mąki ryżowej i gotowany w procesie na parze, który nadaje im ciągnącą się konsystencję i lekko słodki, orzechowy smak. Oto prosty przewodnik po gotowaniu mrożonych ciastek ryżowych mochi:

Składniki:

* Mrożone wafle ryżowe mochi (ilość będzie zależeć od przepisu i wielkości porcji)

* Woda (do gotowania na parze)

Sprzęt:

* Kosz do gotowania na parze

* Garnek lub rondelek

* Szczypce kuchenne

Instrukcje:

1. Przygotuj mochi :Jeśli zamrożone wafle ryżowe mochi są twarde, przed gotowaniem należy je lekko rozmrozić.

2. Skonfiguruj swój parowiec :Napełnij garnek wodą na około centymetr. Umieść koszyk do gotowania na parze w garnku, upewniając się, że spód koszyka nie dotyka wody. Przykryj garnek pokrywką.

3. Zagotuj wodę :Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.

4. Dodaj mochi :Gdy woda się zagotuje, ostrożnie umieść wafle ryżowe mochi w koszu do gotowania na parze, zachowując niewielkie odstępy, aby umożliwić cyrkulację pary.

5. Ugotuj Mochi na parze :Przykryj garnek i gotuj mochi na parze przez 5-7 minut lub do momentu, aż napęcznieją i będą błyszczące oraz prawie podwoją swoją pierwotną wielkość. Nie gotuj ich na parze, bo mogą zrobić się papkowate.

6. Wyjmij z parowca :Ostrożnie wyjmij mochi z koszyka do gotowania na parze, używając szczypiec, aby uniknąć bezpośredniego dotykania ich (mogą być bardzo gorące!).

7. Podawaj :Wafle ryżowe Mochi można podawać od razu lub można je wykorzystać w różnych przepisach, takich jak pikantne zupy lub słodkie desery.

Wskazówki kulinarne:

* Zawsze zaczynaj od rozmrożonych lub lekko rozmrożonych ciastek ryżowych mochi, a nie od zamrożonych kawałków, aby zapewnić równomierne gotowanie.

* Jeśli nie masz koszyka do gotowania na parze, możesz stworzyć prowizoryczny koszyk za pomocą durszlaka lub metalowego sitka umieszczonego nad garnkiem.

* W zależności od wielkości i grubości, niektóre mochi mogą wymagać nieco dłuższego czasu gotowania na parze. Należy je uważnie obserwować i odpowiednio dostosować czas gotowania.

Ciesz się!