Oczyść grzyby, wycierając je wilgotną szmatką, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.
Odetnij łodygę grzyba u podstawy.
Połóż kapelusz grzyba na desce do krojenia, blaszkami skierowanymi w dół.
Pokrój go na cienkie lub grube kawałki, w zależności od upodobań, pracując od jednego końca do drugiego.
W razie potrzeby można również pokroić grzyby w kostkę lub inny pożądany kształt.
Uwaga:Grzyby Portobello są dość delikatne, należy więc uważać, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku podczas ich krojenia.
