Aby obliczyć ilość drożdży potrzebnych do fermentacji, musisz wiedzieć, co następuje:

- Ciężar oryginalnej brzeczki

- Waga Twojego końcowego piwa

- Atenuacja szczepu drożdży

Oto kroki z formułami:

1. Najpierw sprawdź objętość swojej partii w beczkach, co można zrobić poprzez podzielenie (galony/31).

2. Po podłączeniu wyniku wraz z innymi potrzebnymi szczegółami do:

`Drożdże na napar (gramy) =Oryginalna grawitacja X Tłumienie drożdży / 1600* 0,833/objętość`