Składniki :
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki roztopionego masła
- Olej do smarowania
Instrukcje :
1. Przygotuj ciasto :
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól, aż dobrze się połączą.
- Utwórz wgłębienie na środku suchych składników.
- W osobnej misce wymieszaj jajko, mleko, ekstrakt waniliowy i roztopione masło, aż masa będzie gładka.
- Wlać mokre składniki do wgłębienia na suche i wymieszać, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
2. Uformuj szyszki :
- Rozgrzej patelnię lub patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
- Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju, aby zapobiec przywieraniu.
- Wlać niewielką ilość ciasta na patelnię, rozprowadzając je na cienki, okrągły kształt.
- Smaż przez 1-2 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.
3. Rzuć stożki :
- Zdejmij ugotowany krążek ciasta z patelni i szybko umieść go na wałku do ciasta lub foremce w kształcie stożka, jeśli taką posiadasz.
- Rozpocznij wałkowanie ciasta wokół wałka lub formy, zaczynając od dołu.
- Zwiń ciasno, tworząc kształt stożka.
- Przytrzymaj kształt stożka przez kilka sekund, pozwalając mu ostygnąć i stwardnieć.
4. Ochłodź szyszki :
- Ostrożnie przenieś zwinięte rożki waflowe na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
- Powtarzaj proces gotowania i wałkowania ciasta, aż utworzysz dowolną liczbę rożków.
Wskazówki:
- Aby ciasto było chrupiące, smaż ciasto z obu stron na złotobrązowy kolor.
- Podczas formowania rożków pracuj szybko, aby ciasto nie stało się zbyt sztywne.
- Jeśli nie masz wałka do ciasta, możesz użyć pałeczki lub nawet palca do zwinięcia rożków.
5. Napełnij i ciesz się :
- Gdy rożki całkowicie ostygną, możesz wypełnić je ulubionymi lodami, bitą śmietaną lub innymi dodatkami.
- Ciesz się domowymi rożkami waflowymi bez żelazka!
