Panzanella to orzeźwiająca i aromatyczna sałatka pochodząca z Toskanii we Włoszech. Zwykle robi się go z czerstwego chleba, pomidorów, ogórków, cebuli i bazylii i polewa prostym winegretem. Oto przepis na pyszną sałatkę z panzanelli: Składniki: 1 bochenek czerstwego chleba włoskiego lub chleba na zakwasie, pokrojony w 1-calową kostkę 1/4 szklanki oliwy z oliwek 3 średnie pomidory, pokrojone w kostkę 1/2 średniej czerwonej cebuli, pokroj