Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego Europy Południowej , pietruszka jestJurek dwuletniego , co oznacza, że ​​zakończony został cykl życia w ciągu dwóch lat . W większości w Stanach Zjednoczonych, gdzie zimy są chłodniejsze i pietruszka umiera z powrotem po mrozem , tozioło , że roczna zakończony został cykl życia w roku . Ludzie są najbardziej znane z wykorzystania pietruszk jako restauracja tabeli dekoracji i jako zupa lub sałatka smakowego . Pietruszka lub Petroselinum crispum , jestczłonkiem rodziny marchwi . Cechy wyróżniające herb odnoszą się do jego odmian , uprawy, zbioru i odżywczych . Rodzaje i zastosowania

curly pietruszka, Petroselinum crispum crispum , jestdobrze znany typ pietruszki. Jest on powszechnie stosowany jako dodatek płyty w restauracji w Stanach Zjednoczonych . To również znajduje się w supermarketach sprzedawane przez grono. Kucharzy i szefów kuchni używać kręcone pietruszki do smaku żywności . Pietruszka ryczałtowej liści , lub włoski pietruszka, znany jest również pod nazwą botaniczną , Petroselinum crispum neapolitanum . W porównaniu do innych form pietruszki , liście Pietruszka ryczałtowej liści są słodsze i mocniejsze w smaku , dzięki czemu jest bardziej popytu jako składnik do gotowania . Innych odmian pietruszki m.in. Hamburg pietruszkę lub Petroselinum tuberosum , który jest używany w zup aromatyzujących i japońskiej pietruszkę lub Cryptoaenia japonica, zioło używane w kuchni azjatyckiej .
Uprawa

Kup świeże nasiona pietruszki każdego roku , ponieważ świeże nasiona kiełkują szybciej niż starsze nasion . To może trwać nawet do trzech tygodni do kiełkowania nasion pietruszki . Nasiona roślin pietruszki zewnątrz w przepuszczalne , bogate gleby organiczne , z pH w zakresie od 6 do 7 . Nasiona powinny być sadzone w pełnym słońcu lub w cieniu w miejscach cząstkowych rzędów 10 do 12 cm od siebie i pokryte 1/8-calowe z gleby . Zachować korzeni pietruszki nawilżona , dać herb głęboki podlewanie co najmniej raz w tygodniu. Jeśli uprawiane w domu, pietruszka roślin w głębokim garnku sześć do ośmiu tygodni przed ostatnim wiosenne przymrozki . Umieścić naczynie w miejscu, gdzie może otrzymać co najmniej pięć godzin światła słonecznego dziennie. Imperium zbiorów

Będziesz miał więcej możliwości do zbioru włoski pietruszka , ponieważ staje się coraz bardziej energicznie niż kręcone pietruszki. Pietruszka mogą być zbierane od wiosny do jesieni , a najlepiej jest poczekać, aż liście są wystarczająco duże, aby grono razem przed ich zbiorem . Podczas wybierania pietruszkę , uchwycić dna trzonu i delikatnie oddzielić trzpień z zakładu za pomocą palców . Począwszy od zewnątrz łodygi , wybrać łodygi pietruszki , które są blisko ziemi , aby zachęcić nowych wzrostu roślin . Umieść odebrał pietruszkę w zimnej wodzie w celu usunięcia zabrudzeń lub owady . Do wyschnięcia , położyć pietruszkę na bezpośrednie działanie promieni słonecznych w ciepłym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu . Możesz później pakiet natka pietruszki w szczelnym pojemniku lub szczelnie zamkniętym woreczku do zamrażania .
Korzyści

Pietruszka zawiera ważne antyoksydacyjne składniki odżywcze, takie jak witamina C i beta-karoten . Witamina C jestsilnym środkiem przeciwzapalnym i rozpuszczalny w wodzie przeciwutleniacz, który może zmniejszyć ryzyko wielu chorób i schorzeń, w tym raka jelita grubego , cukrzyca i reumatoidalne zapalenie stawów. Przeciwutleniacz beta - karoten jest połączony z mniejszym ryzykiem wystąpienia cukrzycy , raka okrężnicy i miażdżycy tętnic. Beta-karoten przekształca się do witaminy A i witaminywzmacnia system odpornościowy organizmu . Pietruszka zawiera również kwas foliowy , który jest skojarzony z układu krążenia . Imperium