Przygotowanie własnego proszku dyniowego to łatwy i satysfakcjonujący sposób na cieszenie się smakiem i składnikami odżywczymi dyni przez cały rok. Oto prosty przepis na samodzielne przygotowanie proszku dyniowego:

Składniki:

* 1 średniej wielkości dynia (dynia cukrowa lub dynia plackowa)

* Blacha wyłożona papierem do pieczenia

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 100°C (200°F).

2. Dynię dokładnie umyj i przekrój na pół. Usuń nasiona i żylasty miąższ.

3. Wydrąż miąższ dyni i umieść go w dużej misce. Za pomocą łyżki lub tłuczka do ziemniaków zmiksuj dynię na gładką masę.

4. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia równomiernie rozłóż puree z dyni. Chcesz, aby dynia była w cienkiej warstwie, aby wyschła równomiernie.

5. Piec w nagrzanym piekarniku przez 3 do 4 godzin, mieszając puree z dyni co 30 minut, aby zapewnić równomierne wysuszenie.

6. Wyjmij puree z dyni z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

7. Gdy puree z dyni ostygnie, przełóż je do robota kuchennego lub blendera i miksuj, aż uzyskasz drobny proszek.

8. Przechowuj proszek dyniowy w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez okres do 1 roku.

Ten domowy proszek dyniowy można stosować w różnych przepisach, w tym w zupach, gulaszach, koktajlach, babeczkach i chlebie. Eksperymentuj i ciesz się pysznym smakiem dyni przez cały rok!