Kewpie Mayo to japoński majonez o wyjątkowym pikantnym smaku i kremowej konsystencji. Robi się go z żółtek jaj, rodzaju octu ryżowego i MSG. Majonez Kewpie jest używany w Japonii jako przyprawa do wielu potraw, takich jak sushi, gyoza i okonomiyaki. Można go również stosować jako sos do sałatek lub na kanapki.

Do przygotowania majonezu Kewpie potrzebne będą następujące składniki:

- 2 żółtka

- 1 łyżka musztardy Dijon

- 2 łyżki octu ryżowego

- 1/2 łyżeczki MSG (opcjonalnie)

- 1 szklanka oleju z pestek winogron lub roślinnego

Instrukcje:

1. W blenderze połącz żółtka, musztardę Dijon, ocet ryżowy i MSG (jeśli używasz).

2. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

3. Powoli wlewaj olej podczas pracy blendera.

4. Mieszaj, aż majonez będzie gęsty i kremowy.

5. Spróbuj majonezu i dopraw według potrzeby.

6. Przechowuj majonez Kewpie w lodówce do 2 tygodni.

Porady:

- Aby uzyskać gładki majonez, użyj składników o temperaturze pokojowej.

- Jeśli nie masz blendera, możesz również przygotować majonez Kewpie, ręcznie mieszając składniki.

- Do majonezu Kewpie można dodać także inne składniki, takie jak czosnek, zioła czy przyprawy.

Majonez Kewpie to pyszna i wszechstronna przyprawa, którą można stosować do wielu różnych potraw. Cieszyć się!