Sos gratinata możesz przygotować ze składników, które prawdopodobnie masz pod ręką lub które łatwo znajdziesz w sklepie spożywczym.
Składniki:
* 3 łyżki roztopionego, niesolonego masła
* 3 łyżki mąki uniwersalnej
* 1 3/4 szklanki mleka
* 1 szklanka startego parmezanu
* Sól
* Pieprz
* Papryka
* Suszony tymianek
Instrukcje:
1. Rozpuść masło na małym ogniu w rondlu.
2. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.
3. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając.
4. Doprowadzić mieszaninę do temperatury tuż poniżej wrzenia, kontynuując mieszanie.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1 minutę lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
6. Zdejmij sos z ognia i dodaj ser.
7. Mieszaj, aż ser się roztopi i dobrze połączy.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Posyp suszonym tymiankiem i papryką dla dodania smaku.
Sos gratinata jest teraz gotowy do użycia. Cieszyć się!
