Zepsucie :Brązowy kolor w środku awokado jest prawdopodobnie wynikiem zepsucia. Pod wpływem powietrza awokado zaczyna się utleniać, co powoduje, że stają się brązowe. Proces ten można przyspieszyć, jeśli awokado będzie przechowywane w ciepłej temperaturze lub jeśli będzie uszkodzone lub posiniaczone.

Jak poznać, że awokado jest zepsute :

- Kolor :Skórka i miąższ awokado mogą stać się brązowe lub czarne.

- Tekstura :Awokado może stać się miękkie i papkowate.

- Zapach :Awokado może wydzielać kwaśny lub zjełczały zapach.

- Smak :Awokado może mieć gorzki lub zjełczały smak.

Co zrobić, jeśli awokado jest zepsute :

- Natychmiast wyrzuć zepsute awokado.

- Unikaj jedzenia zepsutego awokado, ponieważ może powodować choroby przenoszone przez żywność.

- Jeśli nie masz pewności, czy awokado jest zepsute, najlepiej zachowaj ostrożność i wyrzuć je.

Wskazówki dotyczące przechowywania awokado :

- Przechowuj dojrzałe awokado w lodówce.

- Niedojrzałe awokado można przechowywać w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją.

- Aby przyspieszyć proces dojrzewania, umieść niedojrzałe awokado w papierowej torbie wraz z jabłkiem lub bananem.

- Awokado można również zamrozić do późniejszego wykorzystania. Aby to zrobić, obierz i pokrój awokado, a następnie umieść plasterki w torebce do zamrażania. Zamroź plasterki awokado na okres do 3 miesięcy.