Gotowanie farszu w formie do muffinów to świetny sposób na stworzenie pojedynczych porcji tego świątecznego ulubieńca. To także świetny sposób na zaangażowanie dzieci w kuchnię, ponieważ mogą pomóc w napełnieniu foremek na muffiny i dodaniu własnych ulubionych składników.

Składniki:

- 1 szklanka posiekanego selera

- 1 szklanka posiekanej cebuli

- 1/2 szklanki posiekanej marchewki

- 1 szklanka posiekanego świeżego chleba

- 1 szklanka pokruszonego chleba kukurydzianego

- 1/2 szklanki posiekanych orzechów

- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

- 1/4 szklanki roztopionego masła

- 1 jajko, ubite

- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. Natłuścić formę na 12 muffinów.

3. W dużej misce wymieszaj seler, cebulę, marchewkę, chleb, chleb kukurydziany, orzechy, pietruszkę, masło, jajko, bulion z kurczaka, sól i pieprz. Mieszaj, aż dobrze się połączą.

4. Łyżką nałóż farsz do przygotowanej formy na muffiny, wypełniając każdą miseczkę do około dwóch trzecich jej wysokości.

5. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż farsz będzie złocistobrązowy i dobrze ugotowany.

6. Przed podaniem odczekaj kilka minut, aż ostygnie.

Wskazówki:

- Aby przygotować farsz wcześniej, przygotuj farsz według przepisu i przechowuj go w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Gotowe do podania upiec zgodnie z instrukcją.

- Jeśli nie masz formy do muffinów, możesz także ugotować farsz w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Wystarczy piec jeszcze kilka minut lub do momentu, aż nadzienie będzie ugotowane.

- Do farszu można dodawać własne, ulubione składniki, np. kiełbasę, jabłka czy żurawinę.