* 1 1/2 funta piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry

* 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

* 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

* 1/2 łyżeczki papryki

* 1/2 łyżeczki suszonego tymianku

* 1/2 szklanki oleju roślinnego

* 1/2 szklanki mleka

* 1 jajko

* 1/4 szklanki bułki tartej typu włoskiego

* 1/4 szklanki startego parmezanu

Instrukcje:

1. W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę i tymianek.

2. W dużej misce wymieszaj mleko, jajko i olej.

3. Zanurz kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w mieszance mąki.

4. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

5. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj kurczaka i smaż przez 3-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będzie ugotowany.

6. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.

7. W małej misce wymieszaj bułkę tartą i parmezan.

8. Posyp kurczaka mieszanką bułki tartej.

9. Piecz kurczaka w nagrzanym piekarniku do temperatury 400 stopni Fahrenheita przez 5 minut lub do momentu, aż mieszanina okruchów chleba stanie się złotobrązowa.

10. Podawaj smażony stek z kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, fasolka szparagowa i sos.