Większość odmian winogron dojrzewają od połowy sierpnia do końca września . Jako podejście winogrona dojrzałości , ich kolor zmienia się z zielonego na czerwony , fioletowy lub biały . Winogrona rosną w wielkości i staje się mniej jędrne . Jednakżenajlepszym wskaźnikiem dojrzałości jest smak . Winogrona mają słodki, bogaty smak , gdy dojrzałe .
Zbiory Variety
Winogrona różnić w zależności od czasu dojrzewania odmiany . Odmiany przetargowe stosowane w odniesieniu do wina lub użytku stołowego zwykle dojrzewają wcześniej niż odpornych odmian winogron przeznaczonych dla galaretek i soków. Aurore , Himrod i Millot są winogrona stołowe lub wino , które dojrzewają od końca lipca do początku sierpnia ; Winogrona Hardy Concord są bardzo późno dojrzewają pod koniec września . Imperium warunki uprawy
Winogrona dojrzewają szybciej, gdy sadzone na lekkim stoku o ekspozycji południowej . Dobra cyrkulacja powietrza i pełne słońce uniknąć problemów chorobowych , a także przyspieszyć dojrzewanie . Winogrona uprawy w małych obszarach lub na północnych stokach dojrzewają wolniej , ponieważ obszary te są chłodniejsze przez cały sezon wegetacyjny .
Zbiory Rozważania
winogrona nie dojrzewają dalej po zebraniu , tak smak , aby zapewnić im są całkowicie dojrzałe . Winogrona dojrzewają na ogół w tym samym czasie co roku , chyba żepogoda jest chłodno lub deszczowo unseasonably . Robić notatki opisujące czasy dojrzewania więc wiesz kiedy spodziewać winogrona dojrzewają . Cięcia winogron ostrym nożem i sortować je , usuwając te, które są miękkie lub wykazują oznaki zepsucia. Przechowywać winogrona w perforowanych workach w lodówce . Imperium
