* 1 funt mielonego indyka lub kurczaka

* 1 cebula, posiekana

* 2 ząbki czosnku, posiekane

* 1 (28 uncji) puszka pokrojonych w kostkę pomidorów, bez odsączenia

* 1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, przepłukana i odsączona

* 1 (15 uncji) puszka kukurydzy, odsączona

* 1 (10 uncji) puszka pomidorów Rotel, bez odsączenia

* 1 łyżka chili w proszku

* 1 łyżeczka mielonego kminku

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Instrukcje

1. Na dużej patelni na średnim ogniu podsmaż mielonego indyka lub kurczaka. Odsączyć nadmiar tłuszczu.

2. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

3. Wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory, czarną fasolę, kukurydzę, pomidory Rotel, chili w proszku, kminek, sól i czarny pieprz. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 15 minut.

4. Wlać mieszaninę do wolnowaru i gotować na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane.

5. Dodaj kolendrę i podawaj.

Wskazówki

* Aby chili było jeszcze zdrowsze, użyj chudego mielonego indyka lub kurczaka. Można też dodać więcej warzyw, np. posiekanej marchewki, selera czy cukinii.

* Jeśli nie masz wolnowaru, możesz zrobić to chili na płycie kuchennej. Po prostu doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane.

* Podawaj chili z ulubionymi dodatkami, takimi jak tarty ser, kwaśna śmietana lub awokado.