Karmelizowany por to pyszny i wszechstronny składnik, który można wykorzystać w różnorodnych potrawach. Można je stosować jako dodatek do dań, dodatek do zup i gulaszy, a także jako dodatek do pizzy czy dań makaronowych.

Do karmelizacji porów będziesz potrzebować:

* Pory

* Oliwa z oliwek

* Sól i pieprz

Instrukcje:

1. Przytnij pory, odcinając końcówkę korzenia i ciemnozielone liście.

2. Pory przekrój wzdłuż na pół, a następnie pokrój w cienkie plasterki.

3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

4. Dodaj pory na patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i zarumienią się.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Karmelizowany por można ugotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni. Można je także zamrozić na okres do 2 miesięcy.

Oto kilka wskazówek dotyczących karmelizowania porów:

* Użyj patelni o grubym dnie, aby równomiernie rozprowadzić ciepło.

* Gotuj pory na średnim ogniu, aby miały czas na karmelizację i nie przypalenie.

* Od czasu do czasu mieszaj pory, aby mieć pewność, że ugotują się równomiernie.

* Pory doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

* Karmelizowany por można dodawać do różnych potraw, takich jak zupy, gulasze, pizze i dania z makaronu.