- 1 łyżka niesolonego masła

- 1 łyżka mąki uniwersalnej

- 1 szklanka pełnego mleka

- 1/2 szklanki piwa

- 1/2 szklanki startego sera Cheddar

- 1/2 szklanki startego sera pieprzowego

- 1/4 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów

- 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli

- 1 łyżeczka sosu Worcestershire

- 1/2 łyżeczki musztardy suszonej

- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. W średniej wielkości rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.

2. Dodać mąkę i wymieszać do połączenia.

3. Powoli dodawaj mleko i doprowadzaj mieszaninę do wrzenia.

4. Gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

5. Dodać piwo, ser, pomidory, cebulę, sos Worcestershire, musztardę suszoną i proszek czosnkowy.

6. Mieszać, aż ser się roztopi, a sos połączy.

7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

8. Podawać od razu z frytkami, preclami lub warzywami.