* 3 łyżki niesolonego masła, podzielone

* 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

* 1/2 łyżeczki cebuli w proszku

* 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

* 1/4 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 2 szklanki bulionu wołowego

* 1/2 szklanki mleka

* 1/4 szklanki gęstej śmietanki

Instrukcje

1. W średnim rondlu rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, sól i pieprz. Gotuj, ciągle mieszając, przez 1 minutę lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje i zmieni kolor na jasnozłoty.

2. Stopniowo dodawaj bulion wołowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez 5 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

3. Wymieszaj mleko i gęstą śmietanę. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty lub do momentu, aż sos się rozgrzeje.

4. Zdejmij z ognia i dodaj pozostałą 1 łyżkę masła. Podawaj natychmiast.

Wskazówki

* Aby uzyskać bogatszy sos, użyj pół bulionu wołowego i połowy czerwonego wina.

* Do sosu wegetariańskiego użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu wołowego.

* Jeśli nie masz cebuli lub czosnku w proszku, możesz użyć 1/4 szklanki posiekanej cebuli lub 1 ząbka mielonego czosnku.

* Do sosu bezglutenowego użyj mąki uniwersalnej bezglutenowej.

* Podawaj sos z puree ziemniaczanym, pieczonym kurczakiem lub ulubionym białkiem.