Składniki:
- Dojrzałe banany
- Oliwa z oliwek (lub inny neutralny olej)
- Cynamon (opcjonalnie)
- Cukier (opcjonalnie)
- Sól (opcjonalnie)
Sprzęt:
- Ostry nóż
- Blacha do pieczenia
- Papier pergaminowy
- Miska do miksowania
- Ręczniki papierowe
- Ruszt do pieczenia (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Przygotuj banany:
- Obierz banany i pokrój je w cienkie plasterki o grubości około 1/4 cala.
2. Wymieszać z olejem i przyprawami:
- Do miski miksującej włóż plasterki banana i skrop je oliwą z oliwek. Delikatnie przemieszaj plastry, aby równomiernie pokryły się olejem.
- W razie potrzeby posyp plasterki banana cynamonem, cukrem i/lub solą, aby dodać smaku.
3. Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 250°F (120°C).
4. Ułóż plasterki banana:
- Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Połóż plasterki banana na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że ułożone są w jednej warstwie i nie nachodzą na siebie.
5. Upiecz chipsy bananowe:
- Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 2-3 godziny lub do momentu, aż plasterki banana będą suche i chrupiące. W połowie pieczenia obróć plastry, aby równomiernie się upiekły.
6. Sprawdź i wyreguluj:
- Okresowo sprawdzaj chipsy bananowe i usuwaj te, które za bardzo się zrumieniły, aby uniknąć przypalenia.
- Jeśli w piekarniku występują gorące punkty, konieczne może być dostosowanie położenia półki do pieczenia, aby zapewnić równomierne pieczenie.
7. Chłodź i przechowuj:
- Po upieczeniu chipsów bananowych wyjmij je z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
- Przechowuj chipsy bananowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
8. Ciesz się:
- Twoje pyszne i chrupiące chipsy bananowe są teraz gotowe do spożycia! Stanowią świetną przekąskę, posypkę do jogurtów lub dodatek do mieszanek szlakowych.
