skillets odlewane z żeliwa są trwałe , a przy odpowiednio oczyszczone i opieką , będzie trwać całe życie . Część utrzymania jest przyprawa , lub utwardzania ,proces, który tworzy barierę zapobiegającą przywieraniu , która chroni żelazko od zużycia. Przyprawy obejmuje pokrycie patelni z oleju , który jest ogrzewany i wchłaniany do porów patelni jest . Wyleczyć stalowa zbroja mniej bałaganu na top.Things piec trzeba woda z płynem ściereczką