W lasach Ameryki Północnej są pełne pysznych grzybów rosnących na bokach drzewami . Mogą być gotowane lub smażone i mieszać się dobrze z kuchni zachodniej i azjatyckiej . Jednak look- a- like istnieje , że przypominają jadalne grzyby , ale są trujące . Bardzo ważne jest dla kolekcjonerów grzyb wiedzieć jakie rodzaje grzybów są bezpieczne do spożycia i które , aby uniknąć . Największa Oyster Mushroom Na wiosnę , lato, jesień , a nawet w cie