Jicama ma ostry , słodki smak przypominający jabłka . Białe ciało korzenia jest jadalna, zarówno surowego i obróbce cieplnej, i jest często stosowane do sałatek lub przygotowany w taki sam sposób jak ziemniaki. Ten meksykański warzyw jest czasami uprawiana w ogrodach przydomowych , a także jest dostępny w większości dobrze zaopatrzonych sklepów spożywczych . Wybór dojrzałe jicamas , czy im rozwijać się i je kupić, zapewnianajlepszy smak i te