Przygotowanie startera kombucha, znanego również jako SCOBY (symbiotyczna kultura bakterii i drożdży), jest prostym procesem. Oto przewodnik krok po kroku: Składniki: 1. 1 filiżanka czarnej herbaty (zaparzonej i ostudzonej) 2. 1 szklanka granulowanego cukru 3. 1/2 szklanki niepasteryzowanej, kupionej w sklepie kombuchy (z żywymi kulturami bakterii) 4. Czysty szklany słoik z pokrywką 5. Kawałek gazy lub filtr do kawy 6. Gumka Instruk