Większość ziół wytwarzają kwiaty, które wytwarzają nasiona, które produkują więcej ziół . Kilka odmian kwitnących ziół nie są jednak powielane przez sadzonki lub podziału . Stosowane do żywności smaku i zabiegów leczniczych od tysięcy lat , początkowo rosła i ziół zostały odkryte w środowisku naturalnym. Według Departamentu Uniwersytetu Penn State Ogrodnictwa , zielarz było szkoły w starożytnym Egipcie , a dowody znaleziono ogrodów zielarski